Page 81 - Memoria 2021

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Memoria de 21
sostenibilidad

CERTIFICADOS DE SOSTENIBILIDAD Dentro de la marca Consum, cada vez más marca Consum, incorporando nuevos in-
productos cuentan con certificados en ma- gredientes con los mejores valores nutri-
En 2021 se ha seguido ampliando la teria de sostenibilidad, que aportan un valor cionales. También se están incorporando 79
gama de productos ecológicos en todas añadido a los consumidores y al entorno: progresivamente nuevas referencias sin
las secciones, tanto frescos como de gluten o lactosa en el lineal, que eliminan
alimentación y no alimentación, hasta • Celulosas (FSC, PEFC, etc.): 252 estos alérgenos en el producto para su
alcanzar un surtido total de 330 referen- consumo por parte de personas con nece-
cias, que incluyen también las 66 de la • Agricultura (UTZ, Rainforest, etc.): 24 sidades nutricionales específicas, en con-
marca propia Consum ECO, en las que • Pesca (MSC): 7 creto 229 sin gluten y 253 sin lactosa.
se ha revisado el envase para hacerlo • Ecolabel: 8
más sostenible. • Bienestar animal (Welfare, Interporc, Por otro lado, todos los productos Con-
Provacuno y Ternera Gallega): 108 sum informan en su etiquetado de sus
Por otra parte, se ha continuado avan- valores nutricionales, así como de los
zando en materia de bienestar animal y posibles alérgenos del producto, para
el 100% de la carne fresca que se vende REFORMULACIÓN SALUDABLE poder prevenir intolerancias alimentarias.
en mostradores y bandejeros cuenta con Además, la Cooperativa añade en el en-
dicho certificado, que incluye los sellos La salud y la sostenibilidad se consolidan vase de 400 productos de marca propia
Welfare, Interporc, Provacuno y Ternera como una demanda para los consumido- información adicional a la que exige la nor-
Gallega. En relación a los huevos de galli- res, cada vez más conscientes del aporte mativa en relación al origen del producto,
nas libres de jaula, la Cooperativa dispone nutricional o del impacto de los productos. sellos “sin” fácilmente reconocibles para
de huevos camperos y ecológicos (código Por ello, la Cooperativa ha continuado con identificar alérgenos en 706 productos,
0 y 1) en todos sus supermercados, que la reformulación saludable de productos instrucciones de uso seguro del producto
suponen el 54% de las referencias de la de su marca propia, dentro del marco de en 551, información sobre certificados de
sección. Consum sigue trabajando con sus la Estrategia NAOS (Estrategia para la sostenibilidad en 399 productos e infor-
proveedores para alcanzar el compromiso Nutrición, Actividad Física y Prevención mación sobre cómo reciclarlos en 2.216
de vender únicamente huevos de gallinas de la Obesidad) de la Agencia Española referencias. El 100% de los productos de
libres a partir de 2025. de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AE- marca propia reciben controles de calidad
SAN), con el objetivo de promover una ali- en su etiquetado.
mentación más saludable. En 2021 se ha
modificado la fórmula de 21 referencias de